『一歩己 純米吟醸生』入荷しました

豊国酒造さんから、『一歩己 純米吟醸生』が入荷しました。

〈商品詳細〉
純米吟醸初のリニューアル！『立ち香と含み香のコントラスト、余韻における甘・苦味の調和』

・オール夢の香（麹・掛け米）から一歩己純米酒同様に麴米を『夢の香』掛け米を『美山錦』に変更
・麴歩合を22％に上げ（通常は20％）、味わいの膨らみを引き出しました
・美山錦＆麴歩合アップにより「甘・苦・ジューシー」のバランスが進化しました
・昨年までの「華やかな香りと甘ボリューム」から「落ち着きのある大人な感じへ」

原材料名：米、米麹
原料米：掛米 美山錦　麹米 夢の香
精米歩合：55％
ｱﾙｺｰﾙ分：15度

税込価格　720㎖ 2,090円　1800㎖ 3,960円

〈三代目の感想〉
グラスに注ぐと、穏やかながらも気持ちの良い吟醸香。
口に含むと、香りのイメージよりもインパクトのある果実のジューシーな甘味が
広がります。このジューシーさが重く感じることなく、軽やかな酸味と相まって
スーッと引いていき、後味にお米のコクとほんのり苦みを感じ喉を流れていきました。
ジューシーさが強すぎると途中で飲み疲れてしまいますが、こちらはしっかり味わいが
ありつつも軽やかに感じますので疲れにくいと思います。飲みやすいですね。
リニューアル大成功です。