『紫宙 生酒 3種類』入荷しました

紫波酒造店さんから『紫宙 生酒 3種類』が入荷しました。

〈商品詳細〉
写真左
『紫宙 純米吟醸 ハートラベル 本生』
岩手の酒造好適米『吟ぎんが』と、同じく岩手のオリジナル酵母『ｼﾞｮﾊﾞﾝﾆの調べ』の
オール岩手仕込みの純米吟醸無濾過生原酒です。
岩手オリジナルの酒造好適米と酵母の組み合わせで醸し出されるその味わいは、弊蔵の
特色が出やすいエース商品ハートラベル！
今年の仕上がりは、果実を彷彿とさせるスッキリとした甘みを含んだ香りから始まり、
ジューシーな旨みと甘みと爽やかな酸味がバランスよく調和し、
軽やかな酔い心地に包まれるような味わいです。

酒米：吟ぎんが　酵母：ｼﾞｮﾊﾞﾝﾆの調べ
精米歩合：55％　ｱﾙｺｰﾙ分：15度(原酒)

税込価格　720㎖ 2,090円　1800㎖ 3,960円

写真中央
『紫宙 純米吟醸 音符スパークリングラベル 本生』
北海道のブランド米『おぼろづき』×岩手の県酵母『ｼﾞｮﾊﾞﾝﾆの調べ』
やさしい発泡感が楽しめる活性にごりの純米吟醸無濾過生原酒に仕上げました。
優しい泡が音符のように軽やかに弾け、活性にごりの発砲のリズムが楽しめる一本。
紫宙らしいジューシーな旨みと調和して、爽やかな余韻を奏でます。

酒米：おぼろづき　酵母：ｼﾞｮﾊﾞﾝﾆの調べ
精米歩合：55％　ｱﾙｺｰﾙ分：15度(原酒)

税込価格　720㎖ 2,200円

写真右
『紫宙 純米大吟醸 ダイヤモンドラベル 本生』
酒米の王様と呼ばれる『山田錦』のような高精白にも耐えられる
酒米を岩手でも作りたいという想いから10年の歳月をかけて開発した
岩手の最高級と呼べる酒米『結の香』と岩手のオリジナル酵母『ｼﾞｮﾊﾞﾝﾆの調べ』の
組み合わせで醸した純米大吟醸無濾過生原酒です。
みずみずしい清らかな香りから始まり、口に含むとクリアな甘みと芳醇な旨みが広がります。
結の香四割五分磨きで研ぎ澄まされた風味に、紫宙らしいフレッシュなみずみずしさと、
ゆったりとした酔い心地が調和。綺麗な余韻を描く一本に仕上がりました。

酒米：結の香　酵母：ｼﾞｮﾊﾞﾝﾆの調べ
精米歩合：45％　ｱﾙｺｰﾙ分：15度(原酒)

税込価格　720㎖ 2,750円　1800㎖ 4,950円

〈三代目の感想〉
⒈ハートラベル
イチゴアイスのような可愛らしい甘い香り。
優しい口当たりで、ジューシーな甘みと旨みを楽しめます。
後味にほんのりと苦み。
ラベル同様、可愛らしい味わいのお酒です。

２.音符スパークリング
元気のよい活性にごり酒です。
開栓するのに時間がかかりました。
トロシュワッとした良い口当たり。
ミルキーな旨みと甘みに少し苦みを感じます。
おりが混ざっても少し香ばしさを感じる程度でクセがなく
飲みやすさを感じました。

３．ダイヤモンドラベル
穏やかで爽やかを感じる吟醸香。
柔らかくとても良い口当たり。
上品な甘味と優しい酸味が広がります。
程よい旨みと綺麗な余韻。
心地よい一本です。