『五凛 漆黒 2025BY (生酒)』入荷しました

車多酒造さんから、『五凛 漆黒 2025BY』が入荷しました。

〈商品詳細〉
「五凛漆黒」は五凛ブランドの中でも、その年の酒造りで挑む新たな試みを形にした、
唯一無二の一本です。五凛二十周年の節目を迎える今回の挑戦は、"凛とした華やかさ"を纏う
百万石乃白を用いた五凛の新たな表現です。
日頃よりご愛飲くださる皆様、お取り扱いくださる酒販店様への感謝を胸に、鑑評会出品酒と
同等の技を注ぎ、華やかさの中にも五凛らしい上品さと澄んだ香味を追求しました。
食中でより輝かせるために上品で落ち着いた香りが特徴の自社培養金沢酵母を用い、五凛の
"凛"とした味を表現するために繊細な味わいを表現できる石川県産「百万石乃白」を使用して、
速醸酛で丁寧に醸しております。
この漆黒では、搾りたての活き活きとした味わいを感じていただきたく、他のタンクとブレンドせずに
生で瓶詰めしておりますが、鑑評会に出品するお酒は火入後の味わいも見越して山田錦の純米大吟醸と
ブレンドするかもしれません。結果をお楽しみにお待ちいただければと存じます。

原料米：石川県産百万石乃白
使用酵母：自社培養金沢酵母
ｱﾙｺｰﾙ度数：16%
保管：要冷蔵
温度帯：冷やしてお愉しみください

税込価格　720㎖ 4,620円

〈三代目の感想〉
入荷本数が少ないため試飲できませんでした。