『紫宙 純米大吟醸 ダイヤモンドラベル』入荷しました

紫波酒造店さんから、『紫宙 純米大吟醸 ダイヤモンドラベル』が入荷しました。

〈商品詳細〉

酒米の王様と呼ばれる『山田錦』のような高精白にも耐えられる酒米を
岩手県でも作りたいという想いから10年の歳月をかけて開発した
最高級酒米『結の香』と岩手県のオリジナル酵母『ジョバンニの調べ』の
組み合わせで醸した純米大吟醸無濾過生原酒です。

淡く果実を連想させるような澄んだ甘い香りから始まり、結の香が醸し出す
旨みと甘み、キレの良い余韻を感じ、爽やかな酔い心地に誘われます。
極上の素材で醸しだすダイヤモンドのような輝きの紫宙をお楽しみください。

原料米：岩手県産結の香
精米歩合：45％
ｱﾙｺｰﾙ分：15度（原酒）

税込価格　720㎖ 2,200円　1800㎖ 4,400円

〈三代目の感想〉
芳醇な洋梨やバナナ様の香り。
ジューシーな甘みと旨み、綺麗な酸味は紫宙らしさが
溢れています。
個人的には他の酒米ともう少し差があれば良いかなとは
思いましたが美味しいのには変わりません。