『手取川 純米大吟醸 生原酒 露燦然』販売始めました

吉田酒造店さんから、『手取川 純米大吟醸 生原酒 露燦然』販売始めました。

〈商品詳細〉

『露燦然』とは酒の雫がきらきらと光り輝くさまを表現しています。
最高級の酒米を使用し、小仕込みで手間を掛けて、丁寧に発酵させた純米大吟醸。
このお酒の中でも、もっとも品質の良い部分とされる”中取り”のみを集めました。
熟成と相性が良いと言われている中硬水の特徴を活かし、マイナス5℃の冷蔵庫で生熟成させました。
まるで完熟のメロンを頬張った時のような感動が口の中いっぱいに広がります。

使用米：兵庫県産山田錦
精米歩合：40％
ｱﾙｺｰﾙ分：15%（原酒）

税込価格　720㎖ 4,950円

〈三代目の感想〉
落ち着きのある熟れたメロン様の香りに甘い蜜の様な香り。
品の良さを感じます。
やや軽やかで口当たりが良いです。お猪口に注ぐと気泡はハッキリとは見えませんが、
口に含んだ時に僅かにピチピチ感があります。
上品な甘みと旨みが広がり、酸味は控えめで軽快、アクセントとして適度な苦味があります。
コクもありながらスッと切れていき杯が進みます。
名前同様味わいにも品があり、さすが手取川とうなる一本だと思います。