『手取川 純米大吟醸 白山市産山田錦』入荷しました

吉田酒造店さんから、『手取川 純米大吟醸 白山市産山田錦』入荷しました。

〈商品詳細〉
酒米の王様「山田錦」、気候や土壌の関係で石川県での栽培は難しいといわれていましたが、
情熱のある農家さんのおかげで石川県白山市でも高品質の山田錦が穫れるようになりました。
このお米で醸すお酒は他と比べてもエレガントで凛とした甘味、そしてマスカットのような
香味が感じられます。発酵由来のガス感がしっかりと残っているので、15℃以下の温度帯なら
1～2年ほど熟成させても美味しくいただけます。白山の大地の可能性、霊峰白山からの伏流水の
美しさを感じながら飲んで頂けますと幸いです。

原材料名：米、米麹
原料米：山田錦（石川県白山市産）100％
精米歩合：40％
ｱﾙｺｰﾙ分：15%（原酒）

税込価格　720㎖ 3,850円

〈三代目の感想〉
開栓すると瓶の口から良い香りが。
グラスに注ぐと細かな気泡が見えます。
マスカット様のフルーティーな香りがとれます。
口に含むとすぐにジューシーな甘旨みが広がります。
酸味は優しめで後味にやや苦味を感じます。
精米歩合40％ということで、スッキリと切れていきます。