『農口尚彦研究所 ひやおろし 2021 vintage』入荷しました

農口尚彦研究所さんから、『ひやおろし 2021 vintage』が入荷しました。

〈商品詳細〉
春に加熱処理を施し、大きなタンクで寝かされることで味の角が取れて、
まろやかで落ち着いた、しっかり旨味の乗った味わいが秋の訪れを感じさせてくれます。
お米由来のふくよかな香りに包まれ、口に含むと心地良い甘みと酸味が広がります。
後味は心地良い若干の苦味を感じます。
脂の乗った秋刀魚や鰹、松茸の土瓶蒸し等、旬の味覚や、燻製されたお料理やスパイスの効いたお料理、
照り焼きのようなしっかりした味付けのお料理と好相性です。
冷蔵庫で冷やして飲むと甘みと酸味が引き立ち、常温や約40度のぬるい温度帯の燗にするとお食事との
相乗効果をよりお楽しみいただけると思います。

原材料名：米（国産）、米こうじ（国産）、醸造アルコール
原料米：五百万石100%
ｱﾙｺｰﾙ分：19%

税込価格　720㎖ 3,300円　1800㎖　6,600円

〈三代目の感想〉
お米由来のふくよかな香り。口に含むと心地良い甘旨味と優しい酸味が広がります。
後味は少し苦味を感じスッキリと切れます。
お好みの温度帯を探してみてください。