『天狗舞 純米大吟醸 50 生酒』入荷しました

車多酒造さんから、『天狗舞 純米大吟醸 50 生酒』が入荷しました。

〈商品詳細〉
洋梨を思わせる芳しさと、爽やかな甘味を感じるふくらみの中にきめ細かな酸味が
調和します。
多くの料理ともあわせやすい旨味を兼ね備え、スムーズなのど越しは心地よい余韻を残します。

原料米：山田錦他
精米歩合：50%
ｱﾙｺｰﾙ分：16度
日本酒度：+3
酸度：1.4

税込価格　720㎖ 1,980円　1800㎖　3,960円

〈三代目の感想〉
フレッシュな洋梨やメロンを思わせる、爽やかな吟醸香。
ただ、強くはないので料理の邪魔はしないと思います。

生酒ということで、グラスに注ぐと僅かに気泡が見えます。
口当たりはやや軽やかで、少しプチプチするフレッシュ感があります。
洋梨のような上品な甘味。軽快な酸味。心地よい旨苦味と切れの良さ。
どれかが突出している訳ではなく、とてもバランスの良いお酒だと思いました。

前菜や白身魚のお刺身など、あっさりとした料理と合いそうです。

個人的に生酒の方が好みです。