『農口尚彦研究所 夏の生酒 無濾過生 2023 vintage』入荷しました

農口尚彦研究所さんから、『夏の生酒 無濾過生 2023 vintage』が入荷しました。

〈商品詳細〉
毎年ご好評いただいております、夏の季節限定商品。夏に爽やかな飲み口に仕上げました。
香りは穏やかで、白桃やバナナ、フレッシュチーズのような香りを感じます。
口に含むと滑らかな口当たりで、凝縮した旨味を感じ、わずかに感じる酸味がキレのある後味を演出します。
セミドライのイチジクをのような複雑な風味も感じさせる、やや辛口のお酒です。
お料理との相性としては、軽やかでフレッシュさを持ち合わせるカルパッチのようなお料理や、鮎などの初夏の食
材とのペアリングをお勧めいたします。
良く冷やして、涼やかなガラスの酒器で、お楽しみください。

原材料名：米（国産）、米こうじ（国産）、醸造アルコール
原料米：石川県産五百万石100%
ｱﾙｺｰﾙ度数：17度

税込価格　720㎖ 3,300円　1800㎖　6,600円

〈三代目の感想〉
瓶からしてとても清涼感を感じるのですが、
香りも清涼感を感じます。
口当たりはやや軽やか。
甘み旨みは控えめで酸味はやや強め。
後半は苦味とアルコールを感じます。
農口尚彦研究所さんの中でも、淡麗辛口ではないでしょうか。
ただ物足りなさを感じさせないのがさすがだなと思いました。