『天狗舞 山廃純米にごり』入荷しました

車多酒造さんから、『天狗舞 山廃純米にごり』が入荷しました。

〈商品詳細〉

車多酒造伝統の山廃仕込みによる豊かな味わい、ほのかな甘みと滑らかな口当たりが
特徴のにごり酒。今季醸造分より山廃純米にごり（純米酒）へバージョンアップ致します。

原材料：米、米麹
精米歩合：60％
ｱﾙｺｰﾙ分：13%

税込価格　720㎖ 1,760円

〈三代目の感想〉
上澄部分が少ないので、そっと注いでも滓が混ざります。
柑橘と穀物が相まったような香り。
口当たりは中程度で、トロミは感じませんでした。
にごり酒としては軽快なタイプだと思います。
ほんのわずかですが、ガス感もありました。
口に入れると香り同様な柑橘系の甘みを感じました。
以前の本醸造タイプよりも甘さが抑えられていると思います。
旨味もありますが丁度良く、中盤から山廃の酸味も出てきますが爽やかで
角々しくないのでバランスが良く感じました。
苦味は強すぎず。
アルコールが13％と低めということもあり、後味スッキリでアルコール感も感じず
割と軽やかに飲むことができました。
にごり酒特有の風味はあるものの、飲みやすいタイプかなと思います。
ラベルも綺麗で良いですね。