『本格焼酎 朔(さく)』入荷しました
尾込商店さんから、『本格焼酎 朔(さく)』が入荷しました。
〈商品詳細〉
尾込商店さんの新商品です。
朔とは、月の満ち欠けのはじまり、新月を意味します。また一日(ついたち)やはじめの意味
もあり、新しいことを始めたり、目標を立てたりするにはよい日と言われています。
停滞の時期を経て、変化する世界で一歩前に動き出そうという思いから名付けました。
ラベルに描かれているのは中国の神話に出てくる四神の一つ青龍です。世界を明るく照ら
す光を待ち望むそんな思いを、日出ずる方角、東の守り神である青龍に込めました。
このラベルは鹿児島県いちき串木野市在住の切り絵作家、青木文明さんによるものです。
和を基調とした迫力ある作風に惹かれ制作をお願いしました。
蒸留酒である芋焼酎は、いくつもの工程をへて製造されますが、その中で蒸留という
工程は、特に焼酎の味わいをつくりあげるのに大きく影響を与えるものだと考えております。
私たちのつくる芋焼酎の更なる可能性を探るため、今回あえて新たな蒸留機を使用し仕込みました。
原料のさつまいもに黄金千貫と国産米を使い、黒麹と白麹をブレンドしました。
原酒の風味をできるだけ感じて頂きたいと思い、アルコール度数は高めの35度にしてあります。
出来上がったものは従来とは趣の異なる焼酎となりましたが、これからが楽しみな味わいに仕上がった
のではと考えております。
原材料:さつまいも(鹿児島県産)、米麹(国産米)
アルコール分:35度
税込価格 1800㎖ 3,520円
青木文明さんのインスタグラム(@musou23)
〈三代目の感想〉
先ずはワイングラスでストレートで。ふんわりと芋の香りに少し香ばしさを感じます。
口に含むと芋の優しい甘さを感じ、途中でマスカット様の爽やかさが加わり、コクを伴いつつ
アルコールの辛さがグッと感じました。
続いてお湯割りで。芋のふくよかな香り。程よい芋の甘み旨みとコクを感じつつドライになって
フィニッシュ。
飲んでいてつっかかるところがなく、キツイなという味もしませんでした。
寒い日が続きますがお湯割りにピッタリの美味しい焼酎です。