『宗玄 純米酒 甦 (そっ )』入荷しました
宗玄酒造さんから、『宗玄 純米酒 甦 (そっ )』が入荷しました。
〈商品詳細〉
令和6年能登半島地震で被災した平成蔵で難を逃れた複数種類の純米酒を
宗玄らしい旨味溢れる味わいに調合しました。しっかりした旨味と切れの良さの
調和が特徴です。災害を乗り越えた職人の想いが詰まった至高の逸品。
在庫限りの限定販売のためお早めにどうぞ。
720㎖のみ紙箱入りです。
原材料:米、米麹
精米歩合:55%
アルコール分:15%
日本酒度:+4
酸度:1.7
税込価格 720㎖(紙箱入り) 1,650円 1800㎖ 3,300円
〈三代目の感想〉
先ずは常温(気温が低いので冷酒に近い)。
お米のふくよかな香りに醤油、クリームの様な少し甘い香り。
口当たりはまろやかで柔らか。口当たりの良さが一番の特徴ではないかなと思います。
甘味酸味は控えめ。旨み溢れると説明にありましたが、突出した感じではなく、
重すぎず適度に感じます。
飲み込んだ際に苦味を感じドライな印象に。
バランスの良い穏やかなお酒だなと思いました。
続いて熱燗。
麹甘酒を思わせる香り。口に含むとスッと入り切れていきました。
特に酸味が強くなるわけではなくバランスを崩すことなくスリムになりました。
熱燗良いと思います。
数種類をブレンドしたとは思えないようなバランスの良い穏やかな純米酒でした。
微力ながら販売を通して応援したいと思います。