『菊姫 山廃純米無濾過生原酒』入荷しました

菊姫さんから、『菊姫 吟醸あらばしり』が入荷しました。

〈商品詳細〉

年度初めの1月に発売される　吟醸初しぼりの新酒です。
メロンや洋ナシ様の穏やかな吟醸香があり、
新酒らしくフレッシュで素直な味わいが感じられます。
口当たりはシャープな酸味が効いており、後口のキレが鋭いです。
新酒独特の荒々しさ・力強さと、豊かな風味に中に感じられる
みずみずしさをお楽しみいただけます。

原料米：山田錦（兵庫県三木市吉川町産 特A地区）100％
精米歩合：55％
酒母：山廃
ｱﾙｺｰﾙ分：17%

税込価格　720㎖ 2,090円

〈三代目の感想〉
グラスに注ぐとフワッと洋ナシのような甘い香りがしますが控えめ。
軽快に口中に入り穏やかに旨味が広がる感じは菊姫吟醸の気品を感じます。
吟醸との違いは、後半の刺激。梅干しを食べたような口がすぼむ感じの酸味や苦味。
この荒々しさが新酒のあらばしり特有のものでしょう。
これが案外癖になるんです。切れがよく、アルコール感も感じないので飲み続けてしまう。
ただ、普段日本酒を飲まない方は注意ですね。