『能登の復興支援酒プロジェクト つなぐ石川の酒 天狗舞 特別純米酒ver.』入荷しました

車多酒造さんから、『つなぐ石川の酒 天狗舞 特別純米酒ver.』が入荷しました。

〈商品詳細〉

令和6年能登半島地震に対する義援金を募ることを目的とした石川県酒造組合連合会企画の
特別支援酒です。※1本当り2百円を義援金として寄付いたします。
つなぐ石川の酒第二弾。震災後に復興への思いを込めて特別に醸した純米酒です。
凛とした味わいが特徴の山田錦純米酒をベースに五百万石山廃純米の力強い酸でアクセントを
持たせた『天狗舞』です。
また、このラベルはBSフジ「小山薫堂 東京会議」の企画として制作され、石浦弘幸さまの
デザインを採用させていただきました。一片のつながる折り紙で表現された石川の形は、
一致団結した酒蔵相互の絆や、復興に向けた県民の想いが込められています。銘柄ごとに
色を変え、天狗舞は優美な紫色で表現されています。
被災地のお役に立てることを願っております。
※100円を石川県酒造組合連合会の寄付口座に、100円を石川県に寄付いたします。

原料米：山田錦、五百石
精米歩合：60％(全量自家精米)
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度

税込価格　720㎖ 2,200円

〈三代目の感想〉
⒈常温　
ふんわりと洋梨やバナナの香り。清涼感も感じます。
口当たりはまろやか、柔らか。
優しい甘味はスーッと切れて旨みが広がっていきます。旨みは強すぎず。
あわせて活き活きとした酸味を感じました。とげとげしくはありません。
コクを伴いつつ苦味を感じ余韻はやや長めです。
お猪口の方がワイングラスよりも苦味を強く感じました。
お料理に合わせやすいと思います。単体で飲まれるのならワイングラスがおススメです。
2.熱燗（お猪口）
香ばしさよりも柑橘系の香り。
バランスが崩れることはなく、スッキリとしたスリムな味わいになりました。
熱燗で味の膨らみを楽しみたい方には向かないかと思います。
3.冷酒(開栓二日目)
バナナに若干若いメロン様の香り。良い香りです。
熱燗と同じくスッキリスリムな印象です。
甘味から優しく旨みが広がるのですが良い感じで酸味がバランスを取ってくれます。
冷酒もお猪口の方が酸味苦味がやや強く感じました。

個人的にはワイングラスで冷やしてお楽しみいただくのがおススメです。