『純米吟醸 生酛 ラヂオ正宗』入荷しました

志太泉酒造さんから、『純米吟醸 生酛 ラヂオ正宗』が入荷しました。

〈商品詳細〉
『ラヂオ正宗』という酒名は、昭和のはじめ蔵のある志太郡稲葉村で
当時最先端だった『ラヂオ』を志太泉酒造がいちはやく購入したという
歴史にちなみ名づけられました。酒質においては、『ラヂオ正宗』は、
吟醸造りの上品な軽快さに生酛造りの深みのある味わいを取り込んだ酒です。
マニア向けの味わいの濃い生酛の酒ではありません。徹底した吟醸造りができる
蔵であるから造りだせる酒だと考えております。世の中に似た酒はありません。
素直に美味しいといえる生酛を目指しています。生酛づくりは伝統技術でありますが
『ラヂオ正宗』は現代技術を取り込んだ酒でもあります。
レトロでありモダンな趣きのある『ラヂオ正宗』の響きがよくあいます。

原料米：山田錦
精米歩合：55％
ｱﾙｺｰﾙ分：15%

税込価格　720㎖ 1,815円 1800㎖ 3,520円

〈三代目の感想〉
レトロなラベルなので、どうしても昔風の味わいを想像してしまいますが、
モダンなスッキリ系の味わいとなっております。
爽やかな香りと切れの良さは志太泉さんらしい。
そして、生酛ならではの旨味や酸味は強くなくて心地よし。
癖がなく飲みやすい良酒です。