『天狗舞 縹 HANADA-Label 山廃純米』入荷しています

車多酒造さんから、『天狗舞 縹 HANADA-Label 山廃純米』が入荷しています。

〈商品詳細〉

石川県が開発した百万石乃白を用いて、"天狗舞流"山廃仕込みで醸した
山廃純米酒です。
すっきりとした綺麗な香味が特徴の百万石乃白と、滋味深い味わいをもたらす
天狗舞流山廃仕込みにより、車多酒造のスタイルの中でモダンさを表現しています。

原料米：石川県産百万石乃白
精米歩合：60％(全量自家精米)
ｱﾙｺｰﾙ分：15度

税込価格　720㎖ 2,530円　1800㎖　5,060円

〈三代目の感想〉
火入れ商品です。先ず常温で試飲してみました。
香りは重心の低い甘い香り。ふくよかさも感じます。洋梨・バナナ・メロンも取れます。
口当たりは中程度。
口に含むとイチゴを食べたような甘酸っぱさを最初に感じました。
すっきりしたのが特徴のお米のためか、後半にお米の旨味がじんわりと広がりましたが、
全体的にスッキリとした味わいで気持ちよく喉を流れていきました。
冷酒にすると酸味と苦味が強くなり、燗酒にすると物足りなさを感じましたので
常温かやや冷やしてお楽しみいただくのがおススメです。