『酒蔵復興応援酒 能登大慶 × 天狗舞』入荷しました

車多酒造さんから、『酒蔵復興応援酒 能登大慶 × 天狗舞』が入荷しました。

〈商品詳細〉
能登半島地震で、石川県珠洲市にある櫻田酒造さんは一瞬で全壊しました。
蔵元杜氏の櫻田博克氏は一面に広がる瓦礫の中から一歩ずつ酒蔵の再興を
目指しています。
このお酒は奇跡的に無事だった酒米を車多酒造の酒米とともに醸し、
わずかに蔵の下に残っていた大慶純米をブレンドしました。
利益は櫻田酒造復興の資金となります。是非、復興を目指す櫻田酒造さんを応援
してください。
「大慶」は豊漁を意味します。能登の海に再び大漁旗がはためき、能登の地
で醸す大慶が飲まれることを祈っています。

アルコール度数：16％

税込価格　720㎖ 2,200円　1800㎖ 4,400円

〈三代目の感想〉
酒蔵さんがおススメする冷酒でまず試飲してみました。
香りはヨーグルトのような乳酸系に加え、少しブラックコーヒーのような落ち着いた香りも
とれました。
口当たりは中程度。
乳酸飲料の風味で甘みと旨みは控えめで、丸みのある酸が中でも特に感じました。
最後に苦味がアクセント。スッキリ軽快でドライな印象になりました。
続いて常温に戻してみました。
甘みよりは旨味が増しました。それでも重すぎることはなく、軽快な酸味もあり
軽やかに飲むことができると思います。
最後に40℃程に温めてみました。
こちらは甘みと酸味は控えめで割とスッキリ飲むことができました。
酸味が立ちましたがキリッとした感じではなく、ヨーグルトのような優しい酸味で
酸味が苦手な方でも飲みづらいことはないと思います。
純米酒としては高価な方ですが、ちゃんと値段に見合ったお酒だと思いました。