『手取川 純米吟醸 生原酒 シャキっと辛口』入荷しました

吉田酒造店さんから、『手取川 純米吟醸 生原酒 シャキっと辛口』が入荷しました。

〈商品詳細〉
吉田酒造店さんが得意とする山田錦×石川門を黄金比で醸したシャキっと辛口の生原酒です。
発酵のエネルギーを感じるようなピリピリしたフレッシュ感が特徴。
お酒だけでも楽しめる爽やかなインパクトがありますが、塩、レモン、ライム、ニンニクなどを
使ったお料理や歯応えのいい野菜との相性も抜群です。

原材料：米、米麹
原料米：麹米 兵庫県産山田錦 掛米 石川県産石川門
精米歩合：60％
ｱﾙｺｰﾙ分：15%（原酒）

税込価格　720㎖ 1,870円　1800㎖ 3,740円

〈三代目の感想〉
初リリースから試飲できておらず久しぶりに味わってみました。
フレッシュ感が特徴とのことで、開栓音からもうプシューと勢いのある音が。
グラスに注ぐと細かな気泡が見えます。
香りは穏やかながらも果実様の良い香り。青リンゴにほんのりとレモンハーブも感じられました。
ガス感フレッシュ感を感じながら軽快に口中に入ります。
中盤に少しツンっと尖った酸味苦味。このお酒の最大の特徴かと思いますが、初リリースよりも控えめに
なりました。初リリースの時は思わず口をすぼめてしまうほどでした。
その後にほのかな旨みが出てきてスッキリと切れていきます。
甘さ控えめのスッキリ辛口タイプです。