『吉田蔵u 石川門 貴醸酒』本日発売です

吉田酒造店さんから、『吉田蔵u 石川門 貴醸酒』発売しました。

〈商品詳細〉

乳酸や発酵助剤、酵素剤など表示義務のない添加物は一切使用していません。
仕込み水の一部に「吉田蔵u 石川門」を使用して仕込んだ低アルコールの山廃貴醸酒です。
貴醸酒ではありますがフレッシュ＆ライトで爽やかな味わいに仕上げてあります。
酒米「石川門」特有の優しい甘味と発酵由来の柔らかな酸味や旨味を感じながら
お召し上がりください。
乳酸や発酵助成剤などの表示義務のない添加物は一切使用しておりません。

原材料：米、米麹、清酒 (石川県)
原料米：石川門100％
精米歩合：60％
ｱﾙｺｰﾙ分：11%（原酒）

税込価格　720㎖ 2,420円　1800㎖ 4,620円

〈三代目の感想〉
久しぶりに王冠が吹き飛びました。ガス感あります。
甘い果実様の香り。
口に含むと甘味とそれを追いかける酸味を感じます。
この酸味が絶妙で甘味と相まってグビグビ飲みたくなります。
甘口のスパークリングワインに通じるものがあります。
苦味は控えめでほんのりと旨みを感じます。
あっという間に無くなるかもしれませんので一升瓶もオススメです。