『天狗舞 純米大吟醸ひやおろし』入荷しました

車多酒造さんから、『天狗舞 純米大吟醸ひやおろし』が入荷しました。

〈商品詳細〉
天狗舞は、熟成によりその真価を現します。時間と共に味わいに円熟味が増し、
ふくよかさと奥行きを帯び上質な旨味をもたらす。
それは車多酒造が創業以来大切にしてきた酒造りの哲学です。
このたび、その哲学を純米大吟醸で体現した「ひやおろし」を初めてリリース致します。
春に絞った純米大吟醸を、ひと夏ゆっくりと寝かせることで、香味の調和がとれた
まろやかな味わいに。やさしい余韻が、食欲の秋の滋味深い食材たちを引き立て、
極上の時間をもたらします。
時間が育てた、秋だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみください。

原料米：山田錦等
精米歩合：50％
ｱﾙｺｰﾙ分：15%
温度帯：必ず冷やして

税込価格　720㎖ 2,200円

〈三代目の感想〉
全体的に落ち着いた印象です。
落ち着いて穏やかな吟醸香。
味わいはじんわりと開いてきます。
ほんのりとした甘味、軽めの旨味、酸味は弱めで
後味は辛口です。
単体よりもお食事と一緒にお楽しみください。