『望 純米大吟醸 千本錦 無濾過生原酒』入荷しました

外池酒造店さんから、『望 純米大吟醸 千本錦 無濾過生原酒』が入荷しました。

〈商品詳細〉

2023BYから挑戦するのは広島県のオリジナル酒米「千本錦」を
使用した純米大吟醸。
透明感のある味わいながら米の膨らみを感じ、リンゴやマスカットを
思わせる華やかな香り。味わいと香りのバランスの取れた大変飲みやすい
純米大吟醸です。

原料米：広島県産 千本錦
精米歩合：50％
ｱﾙｺｰﾙ分：16%
飲用温度：5～15℃

税込価格　720㎖ 2,750円

〈三代目の感想〉
甘い林檎の香りに微かにマスカットも感じられます。
華やかなですが、強すぎないのが高ポイント。
口当たりは軽快で、ほんのりガス感を感じます。
口に含むと甘みと旨みが先ず感じられますが、甘みの方が強く、
旨みは穏やかです。
そして、望特有の綺麗な酸が追いかけてきて味わいを締めてくれます。
後半はグレープフルーツを食べたような苦味を感じ、ドライな後味で
綺麗に切れていきます。
甘みに強くブレるところを酸でバランスを取るのがさすが外池酒造店さんだと
思いました。飽きの来ないお酒だと思います。