『一歩己 ～秘色(ひそく)～』入荷しました

豊国酒造さんから、『一歩己 ～秘色(ひそく)～』が入荷しました。

〈商品詳細〉

秘色（ひそく）とは、青磁の肌の色のような浅い緑色のことで、
その色が神秘的な美しさであることから『秘色』の色名がつきました。

歩みの中で初めて表現される瑞々しく心地よい甘味と艶やかで穏やかな酸味。
”らしさ”の先に到達したその神秘的な魅力が皆様の心を奪う一杯でありたいと。
”一歩己らしさ”の秘められた可能性、
どうぞご堪能ください。

原材料名：米、米麹
原料米：福島県産 福乃香100％
精米歩合：50％
ｱﾙｺｰﾙ分：14%

税込価格　720㎖ 2,200円

〈三代目の感想〉
一歩己シリーズの新商品です。
初めて酒米・福乃香を使用した純米大吟醸クラスの商品です。
福島県産のお米を使用するのも豊国酒造さんらしさです。
スタイリッシュなラベルで一歩己の文字が浮き出ています。
打栓タイプです。
グラスに注ぐと若々しいメロンの様な爽やかな香りがします。
ほのかな甘味のすぐ後に、爽やかな酸味が広がります。
活き活きとした酸味ですが、決してとげとげしくはありません。
酸味の後はスッキリと切れていき、このキレの良さが気持ちいい。
また、若干の渋味が余韻のアクセントとして来るのも一歩己らしさかなと思います。
軽快でありながらも物足りなさを感じさせない良酒です。