『手取川 hand in hand 純米大吟醸 無濾過生原酒』入荷しました

吉田酒造店さんから、『手取川 hand in hand 純米大吟醸 無濾過生原酒』が入荷しました。

〈商品詳細〉
今年は企画5周年。
白山めぐみ会（白山野々市小売酒販組合青年部有志の会）限定酒。
毎年人気の商品が今年も入荷致しました。
精米歩合45％と、通常の百万石乃白の商品以上に磨かれております。
火入れタイプは6月頃に発売予定です。
さらに5周年記念酒（中身未定）も発売予定です。お楽しみに！

原料米：百万石乃白
精米歩合：45％
酵母：金沢酵母
ｱﾙｺｰﾙ分：14%（原酒）

税込価格　720㎖ 2,530円

〈三代目の感想〉
昨年は米の割れがひどく、どうしても酒質に影響してしまい、
例年より風味が落ちた年になりました。
今年は米の状態は例年通りとのことで期待して試飲いたしました。
グラスに注ぐとマスカットや青リンゴを思わせるフルーティーな香り。
甘さというよりも綺麗さを思わせる果実香でした。
細かい気泡も確認できました。フレッシュ感しっかりあります。
味わいですが、一言でいうと「洗練されたジューシーさ」かなと思います。
ジューシーな果実様の甘味を感じますが、重すぎず甘過ぎず、スーッと切れていき、
軽快な酸味も合わさり軽やかに喉を通っていきます。心地よい苦味もあり、味わいが単調で無いのも
いいですね。
百万石乃白特有の透明感を活かしつつ（洗練された）、このジューシーさは素晴らしいです。