『紫宙 純米吟醸 なでしこラベル 火入れ』入荷しました

紫波酒造店さんから、『紫宙 純米吟醸 なでしこラベル 火入れ』が入荷しました。

〈商品詳細〉
朝顔ラベルの予定でした商品ですが、酵母を「なでしこの花酵母」で仕込みましたので、
なでしこラベルに変更させていただきました。
紫宙シリーズ初の花酵母仕込み。
優しさたっぷりのピンク色。
花酵母ならではの香り高く上品な味わいの中でも、
なでしこ酵母は洋ナシのような香りとふくよかさが特徴です。
圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。生酒とは異なる火入れならではの吞み口。
南部杜氏「小野裕美」が醸す紫波酒造店の自信作、
更なる進化を遂げる味わい、どうぞご堪能下さい。

原料米：岩手県産ぎんおとめ
精米歩合：55％
酵母：なでしこ酵母（花酵母）
ｱﾙｺｰﾙ分：15度（原酒）

税込価格　720㎖ 2,062円（送料込み）

〈三代目の感想〉
洋梨と少し酸味を思わせる香り。
柔らかなでまろやかな口当たり。
心地よく甘味が広がり、優しい旨味が加わります。
酸味は控えめで程よくコクも感じます。
甘めですがしつこく飲みやすいです。
ラベルとマッチした味わいだと思います。