石川県内限定『農口尚彦研究所 純米美山錦 無濾過生原酒 2022Vintage』入荷しました

農口尚彦研究所さんから、『農口尚彦研究所 純米美山錦 無濾過生原酒 2022Vintage』が入荷しました。

〈商品詳細〉
試験醸造品のため製造本数が少なく石川県内のお取引先様のみの限定販売とさせていただきます。
ネクタリンやコットンキャンディにわずかなアカシアの蜂蜜のニュアンスを持つアロマ。
口当たりは滑らかでソフト、甘味と旨味、酸味がバランスよく溶け込んでおり、
終始柔らかくジューシーな味わいが心地よく余韻まで続きます。
定番の五百万石よりも味わいが軽い印象なので、繊細な石川県の郷土のお料理と相性が良く、
鮨店、割烹、料亭や旅館、観光で訪れたお客様のお手土産用としてもおすすめです。

原材料名：米（国産）、米こうじ（国産）
原料米：長野県産美山錦100%
精米歩合：60％
ｱﾙｺｰﾙ度数：18度

税込価格　720㎖ 2,970円　1800㎖ 5,940円

〈三代目の感想〉
3年間ほど熟成により口当たりが柔らかく、味わいのバランスもしっかりと取れていました。
農口さんの特徴のコクがスリムに感じられました。酒米：美山錦の特徴が表れていると思います。
重くないので繊細なお料理との相性も良さそうで、暑い日でも飲みやすいかと思います。