『手取川 瑞流 -ZUIRYU-』入荷しました

吉田酒造店さんから、『手取川 瑞流 -ZUIRYU-』入荷しました。

〈商品詳細〉
手取川を潤すのは霊峰白山からの清冽な雪解け水。
その豊潤かつ瑞々しい流れをイメージしたお酒です。
酒米は石川県オリジナルの「百万石乃白」、仕込み水は「白山百年水」、
酵母は自社培養の「金沢酵母」を使用し、能登杜氏が得意とする「山廃造り」で醸しました。
乳酸や発酵助成剤などの表示義務のない添加物は一切使用しておりません。
白山の美しい自然を感じながら召し上がっていただけますと幸いです。

原料米：百万石乃白（石川県産）100％
精米歩合：40％
ｱﾙｺｰﾙ分：15%（原酒）

税込価格　720㎖ 6,600円 1800㎖ 13,200円

〈三代目の感想〉
グラスに注ぐと細かな気泡が見られます。
上品な果実香が心地よいです。気品を感じます。
口に含むと、溶けていくような感じが。液体ですからおかしな表現ですが。
とても柔らかいです。初めての感覚です。
上品な甘みと程良い旨味。酸味と苦味は弱めです。
後味にコクを感じますがスッキリと消えていきます。飲みごたえを感じます。
先月発売の『手取川 hand in hand 山廃純米大吟醸 無濾過原酒 5th Anniversary』と
スペックは同じですが、より熟成させているので、より味のリしてて美味しかったです。